Pour achever en beauté votre repas de Saint Valentin, rien de tel qu’un moelleux au chocolat et cœur de griotte. À la fois graphique et délicate, cette recette aux saveurs contrastées est le dessert idéal pour symboliser l’intensité des sentiments amoureux…

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir corsé
- 2 belles griottes surgelées
- 1 œuf
- 80 g de sucre en poudre
- ½ yaourt
- 75 g de farine fluide
- 1 c. à c. de levure chimique
- 50 g de beurre
- 1 bombe de crème chantilly

Préparation :
Pour réaliser ce dessert au cœur fondant comme l’amour, faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un récipient séparé, faites blanchir l’œuf et le sucre. Ajoutez successivement le yaourt et la farine préalablement tamisée avec levure.

Faites fondre le beurre au four à micro-ondes et incorporez-le à la préparation, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Enfin, ajoutez le chocolat fondu et garnissez deux moules adaptés à la cuisson au four.

Au cœur de chaque moelleux, déposez une belle griotte encore surgelée, et mettez à cuire à four chaud (200°C ou thermostat 7) pendant 12 minutes.

Servez encore tiède avec une petite touche de crème Chantilly sur le côté.

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