Les brochettes et les grillades font partie des grands plaisirs culinaires l’été. Mais pour en profiter, il faut posséder un barbecue… Si ce n’est pas votre cas et que votre voisin n’est pas prêt à vous accueillir tous les dimanches d’été, découvrez comment choisir le bon barbecue pour chez vous !

Il existe trois grandes familles de barbecues : au charbon de bois, à gaz et électrique. Selon que vous habitiez en appartement ou en pavillon, que vous disposiez d’un petit ou grand budget, et que vous soyez plus ou moins habile avec une allumette ou un briquet… Vous ne vous tournerez pas vers le même équipement.

Le barbecue au charbon de bois : généralement fourni avec tous les accessoires nécessaires (tournebroche, fourchette, grille…), le barbecue au charbon de bois vous garantit des saveurs authentiques. Robuste, moderne et mobile, il reste le barbecue préféré des amateurs de brochettes, malgré un entretien plutôt contraignant.

Le barbecue à gaz : facile d’utilisation et d’entretien, le barbecue à gaz est la solution idéale pour tous ceux qui ont séché les leçons de scoutisme dans leur enfance. Si vous ne savez pas vous servir d’un allume-feu ou d’un silex, misez sur cette valeur sûre qui présente également l’avantage de cuire les aliments rapidement et de façon uniforme.

Le barbecue électrique : si vous habitez en appartement ou que vous n’avez que très rarement l’occasion d’organiser des « soirées grillades », le barbecue électrique est la solution idéale pour vous ! Pas cher, pratique et facile à entretenir, ce type d’équipement est généralement peu encombrant et ne génère quasiment pas de désagréments (fumée, odeurs…).

Enfin, si vous possédez un jardin, sachez que vous pouvez bâtir vous-même votre barbecue à l’aide d’un kit vendu en magasin de bricolage, ou à partir de matières premières choisies par vos soins, si vous êtes plutôt bricoleur. Particulièrement esthétique et délicieusement authentique, ce type de barbecue est toutefois soumis à réglementation. Renseignez-vous en mairie avant de vous lancer dans les travaux !